不脱袋割孔上架排袋出菇法

不脱袋割孔上架排袋出菇法

 


这种出菇法常见于河南泌阳小棚大袋育花菇模式,可提高花菇率和经济效益。花菇是菌盖上带有白色龟裂纹的香菇,是在特定环境条件下形成的一种特殊畸形菇。龟裂纹越多、深,宽、白越好。

选蕾上架  

选择已经显出黄豆粒大小菇蕾的菌袋,每袋间隔15厘米左右摆上出菇棚。有菇蕾的袋面向上,只保留上面和左右两侧的菇蕾,用按压或剃除的方法,清除袋底部菇蕾,防止生成畸形菇,消耗菌袋中的营养。棚上盖好保温采暖、透光的塑料薄膜,薄膜应能防风排潮采光和通风。

保湿割膜 

先用喷雾器向覆在棚架上的薄膜内壁上喷雾,以雾珠不滴下为适宜,棚内地上不浇水。雾珠干燥时,及时补喷水雾,保持棚内湿度80%以上。用小刀片沿菇蕾四周3-5厘米处环割2/3-3/4,只割透菌袋表面的薄膜,不割掉菇蕾上面的薄膜,让菇蕾在生长时顶开薄膜。环割时,防止刀尖划伤代料,损伤菌丝。剔除多余菇蕾和畸形菇蕾,每个菌袋均匀保留3-8个圆顶、肥壮的菇蕾。春栽或秋栽菌袋均可按此比例。环割开膜以后,每天检查割膜1-2遍。割膜、选蕾、定株全过程持续在3-6天内,均应保持棚内湿度,防止小菇蕾干死。定株前,以自然条件(较低温度)为适宜,防止先开膜的菇蕾旺长太大,影响催花。 

排湿墩蕾

当菇蕾大部分长到0.5-2厘米时,完成最后一次定株。只保留直径0.8-1.5厘米的菇蕾。停止喷水,在1-2天内逐渐加大通风排湿量,让菇蕾表面的游离水挥发掉,见菇蕾表面稍有亮泽和光滑感,用手指轻轻按压略有弹性感时,墩蕾结束。如果排湿过量,菇蕾表面出现纸板状,不利于催花。

催花措施

当菌盖直径达2~3cm时,可进行催花。降低湿度至60%左右,揭开薄膜,强通风、强光及加大温湿差,促使盖表面开裂。不能喷水,注意防潮湿,以保证花纹呈白色。

具体措施:白天揭膜降温、降湿,短时间内降到15℃以下,让阳光直晒和自然干燥清风流通,傍晚盖膜升温、增湿。常见的升温法是覆盖塑料薄膜采光法、棚外煤炉经气管向棚内导热法、棚底热管导热法和湿热风机增温法,促使出菇棚内的温度在8-12小时内逐渐(升到24℃时放风排潮15分钟左右)增温到24-32℃,保持2-4小时(增温期间,香菇菌丝耗氧量增加,工作人员要注意缺氧窒息)。增温全程,保持棚内湿度45%-65%,不宜超过70%。如此大的温湿差及强光刺激3~4天,即可催出花纹。

上述方法掌握适中(棚内地下不向上挥发潮湿),在开棚通风之前就有部分菇蕾已经龟裂开花了,就能育出优质花菇。

保花措施

催花后,棚内保持温度8-18℃,湿度30%-70%交替循环(空气湿度60%左右),约15天左右,使菌盖增大增厚,花纹加宽加深增白,形成一等“天白花菇”。当菌盖尚未完全展开,呈现铜锣边时,即可采菇。

 养菌与补水

每采收一茬菇后,菌袋要休养7-10天。停止喷水,保持20-25℃,相对湿度75-85%,暗光、适当通风。待采菇穴出现白色菌丝时,表明菌丝恢复正常,再采取刺激分化的措施。

当出完2茬菇后,菌袋失重约1/3时,就要补水。可采用水池浸泡或加压注水器强制注水,以补至菌袋原来的重量。从第3次补水开始,每次补水时添加菇类营养素。



推荐

  • QQ空间

  • 新浪微博

  • 人人网

  • 豆瓣

取消
技术支持: 多网合一技术服务中心