蘑菇鸡肉焗饭
蘑菇鸡肉焗饭
米饭 (一碗) 炒好的鸡丁 (一碗) 番茄 (1个) 玉米粒 (适量) 蘑菇 (2朵) 切打芝士 (适量) 玉米粒如果用的是生的,要和蘑菇同时下锅。还可以加些马苏里拉芝士,拉丝效果更好。不过切打芝士奶香味最浓。
烹饪用料
1、准备材料。
2、番茄切小块,蘑菇切片,葱切段。
3、芝士切碎
4、热锅下油,下葱段煸香。
5、下番茄翻炒,加少许水炒出汁,加一勺糖。
6、加入蘑菇一起炒至变软。
7、加入剩米饭。
8、撒适量黑胡椒。
9、加适量盐。
10、倒入鸡丁一起炒匀。
11、加入玉米粒。我的玉米粒是半熟的,如果是生的,则和蘑菇同时下。
12、盛好剩下的饭,撒剩下的芝士。
13、炒好的饭盛一半出来,撒一部分芝士。
14、入烤箱200度烤到芝士融化,变金黄色即可。
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