活性肽在食用菌生产应用中的作用及效果
活性肽在食用菌生产应用中的作用及效果！！！
拌入培养基中的高效活性肽它能直接被食用菌菌丝所吸收，迅速促使菌丝产生多种胞外酶，提高了酶的活性，通过酶的作用使培养基中的纤维素、半纤维素、木质素等分解成容易吸收的营养物质，另一些酶的功能使菌丝细胞保持生命活力，所以肽在食用菌生产应用中帮助菌丝加快分解营养，菌丝萌发定植快，死菌率降低，增加子实体基内生长密度，提高生物总转化率，同时增强菌丝健壮洁白，预防菌丝衰老，提高抗杂菌能力，减少病变的发生，防止菌包在后期管理中软包（细菌感染）等现象，从而达到了丰产、增收、提质，提高经济效益。
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