7月20日从市供销社获悉，今年上半年，牡丹江市各地供销社以黑木耳为主要品种，积极引导农民采用集约化经营、标准化生产方式栽培食用菌，加快推进产业转型升级。统计资料显示，截至6月底，全市食用菌栽培量21亿袋，食用菌产量100万吨（鲜品），实现产值40亿元，在促农增收的同时，牡丹江食用菌产业转型升级步伐明显加快。
据介绍，今年牡丹江市以食用菌棚室化、立体化栽培为重点，规划建设标准高、规模大、竞争强的生产加工园区、基地，形成从源头种植到终端产品全程的标准化体系，引导全市食用菌产业向标准化种植、工厂化生产、精深化加工、规范化管理转变，推动产业集约式发展。上半年，全市建成食用菌生产专业村210个、标准化园区110个，全市食用菌加工型龙头企业发展到50多户、菌包厂发展到120多家、食用菌机械企业发展到19户。在市（县）供销社指导下，该市形成从源头到终端产品全过程的标准化体系，食用菌栽培、加工、储运、销售、监管等各个环节紧密衔接。
上半年，牡丹江市全面实施食用菌良种工程，选育优良品种，加快菌种的更新换代速度，大力推广小孔栽培、春耳秋管、棚室吊袋、替代料栽培等一系列关键技术，努力提高单产和经济效益。同时，该市加速完善市场流通体系建设，积极推进销售型龙头企业升级改造，顺应“互联网+”发展新趋势，鼓励和支持部分食用菌企业加大品牌宣传推广力度，采取线上线下相结合的方式，以新业态促进产业新发展。今年上半年，牡丹江市以东宁雨润黑木耳大市场为代表的专业市场共销售食用菌30万吨（鲜品），销售额达到15亿元。
市供销社人士表示，从产业发展趋势看，今后该市将以专业化、集约化、精深化、体系化、高端化、循环化“六化”为方向，推进牡丹江食用菌产业由规模数量型向质量效益型转变。
