12月14日，宝鸡市食用菌协会成立。据悉，2021年，全市栽培食用菌1.18亿袋，产量13.9万吨，实现产值13.1亿元。
近年来，宝鸡市抢抓全省“3+X”工程发展机遇，因地制宜扎实推进食用菌产业发展。目前，全市有食用菌龙头企业、合作社65个，菌种生产企业10个。其中，西农大胜利食药用菌工程技术中心落户扶风，陇县香菇入选全国名特优新农产品名录。扶风胜利、陈仓国人、陇县宏盛等食用菌园区被评为省市现代农业园区，培育出了虢人良品、益珍禾、蘑耳庄园等食用菌品牌16个。全市食用菌产业发展呈现出“产学研用”五位一体全产业链发展态势，成为宝鸡市发展生态循环农业、促进农民增收致富的新亮点。
成立大会审议通过了《宝鸡市食用菌协会章程》等，选举出了理事会及监事会成员，会长、副会长、成员，宝鸡胜利现代农业开发有限公司总经理赵胜利当选宝鸡市食用菌协会第一届会长。下一步，协会将在食用菌生产、加工、销售等企业与政府部门之间搭建起桥梁，针对宝鸡市各县区食用菌产业发展不均衡，规避市场风险能力较弱等问题，宣传食用菌产业政策，协调解决发展问题，补齐冷链运输、加工营销等短板，引导食用菌规模化、标准化生产，推动宝鸡市食用菌产业全产业链高质量发展。
