菌菇炖鸡汤的做法_中国食用菌门户

菌菇炖鸡汤的做法

核心提示：制作原料：嫩鸡一只，新鲜菌菇200克，姜4片，米醋2汤匙，盐6克。制作方法： 1.先将鸡切成块，加3克盐、2汤匙米醋腌15分钟，菌菇洗净； 2.加冷水1000毫升，腌过鸡块放入冷水中，大火烧开2分钟，撇去浮血水，不要搅

制作原料：嫩鸡一只，新鲜菌菇200克，姜4片，米醋2汤匙，盐6克。

制作方法：

1.先将鸡切成块，加3克盐、2汤匙米醋腌15分钟，菌菇洗净；

2.加冷水1000毫升，腌过鸡块放入冷水中，大火烧开2分钟，撇去浮血水，不要搅，加3克盐和菌菇，盖上锅盖，待菌菇熟了，撒上小葱即可。

特点：烹饪简便，有荤有素，鸡嫩汤鲜。这道菜极具营养，老少皆宜，口感不错，味道也十分鲜美。食用菌的营养相当丰富，经常食用一些菌类食物可以增强人体的免疫力，对维护我们的身体健康十分有利。