败于规模:
搞食用菌规模过大和过小都无法成功。很多房地产出身的人投资食用菌,不一定是要真做这一行,最大的目的是圈地,既然是圈地,就圈得越多越好。但地方政府给地的时候要地上的投资强度,结果是占的地越多,花的钱也越多,在地方政府形象工程的推波助澜下,热衷于攀比谁是行业规模最大。开始时因为腰包满满而信心满满,等运行起来才发现这是个无底洞,比来比去是比谁在国内最惨。最后解决的办法就是有人参观时开机运行一下,留几个棚种着供领导参观,其它菇棚一律关闭,以死要面子活受罪的精神硬撑着,一年下来百万到千万资金打水漂。资金充足的可以多支撑几年,资金不足的最后也只能出租减少损失。随着房地产的降温,资金链断裂,这批人现在的日子只有自己清楚。
规模过小的是家庭种植户,因为规模过小采购商不愿上门收购,自己到菜市场销售销量小,难于支撑运转。这部分人多是早年进入食用菌行业的,年龄大了,体力精力不支,渐渐退出了这个行业。