用料: 白玉菇 黄瓜 胡萝卜 盐 红油 糖 香油 陈醋 生抽
做法：
1、白玉茹洗净备用
2、锅中烧水，水中加少许盐，水开后将白玉菇放入锅中焯烫1分钟
3、焯好的白玉菇取出放入凉水中过凉
4、黄瓜、胡萝卜切片备用
5、将胡萝卜放入热水中焯烫一下再取出过凉
6、将白玉菇沥干水后放入一容器中，将黄瓜丝、胡萝卜也一同放入容器中
7、依据个人口味依次放入盐、红油、糖、香油、陈醋、生抽，充分搅拌后装盘即可
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